Ergokalcyferol nazywany jest także witaminą D₂. Kwas askorbinowy jest związkiem organicznym o kompleksowych właściwościach chemicznych. Pełni wiele funkcji w organizmie. Mianowicie:
- zmniejsza ryzyko rozwoju zaćmy i zwyrodnienia plamki związanego z wiekiem; - wspomaga rozwój mięśni, zwłaszcza mięśni łydek, zapobiega rozwojowi paraliżu