Makrophagen sind Zellen des menschlichen Immunsystems, die alle Schadorganismen bekämpfen sollen: seien es Viren oder Bakterien. Es gibt verschiedene Arten von Zellen dieses Typs, von denen jede spezifische Funktionen erfüllt. Makrophagen können über bakterielle Symbionten verfügen, die ihnen bei der Verarbeitung der aus der Nahrung gewonnenen Nahrung helfen. Laktobazillen können beispielsweise Polysaccharide fressen