Salmonella Choleraesuis

Salmonella choleraeus

Salmonella Choleraeus ist ein Bakterium der Gattung Salmonella und einer der häufigsten Erreger lebensmittelbedingter Krankheiten. Es wurde bei der Schweinepest entdeckt und verursacht beim Menschen sekundäre Salmonellose. Salmonella Choleraus kann auch durch Lebensmittel übertragene Krankheiten verursachen.

Der Erreger Salmonella Choleraeu ist ein 1–4 µm langes gramnegatives Stäbchen. Das Bakterium ist äußerst resistent gegen Umwelteinflüsse, einschließlich hoher Temperaturen, ultravioletter Strahlung und Desinfektionsmitteln. Es kann mehrere Monate auf Lebensmitteloberflächen und im Boden überleben.

Die Hauptinfektionsquelle sind kranke und asymptomatische Salmonellenträger. Die Übertragung der Infektion kann durch Kontakt mit infizierten Tieren sowie durch Nahrung, Wasser und andere Umweltgegenstände erfolgen.

Zu den Symptomen einer Salmonella Choleraeus-Infektion können Durchfall, Erbrechen, Bauchschmerzen, Fieber, Kopfschmerzen, Schwäche und Appetitlosigkeit gehören. Die Infektion kann lebensbedrohlich sein, insbesondere bei Kindern und älteren Menschen sowie bei Personen mit geschwächtem Immunsystem.

Zur Diagnose einer Infektion werden mikrobiologische Methoden eingesetzt, wie z. B. die Kultur von Kulturmedien und der Nachweis von Salmonellen in Kot- oder Erbrochenemproben. Die Behandlung umfasst Antibiotika wie Amoxicillin und Cephalosporine sowie eine Rehydrationstherapie. Zur Vorbeugung gehören gute Hygiene, die Überwachung der Lebensmittel- und Wasserqualität sowie die Impfung gegen Salmonellen.

Salmonella choleraeuis ist ein Bakterium, das bei Menschen und Tieren verschiedene Krankheiten verursachen kann. Es gehört zur Gattung Salmonellen, zu der mehr als 2.000 verschiedene Bakterienarten gehören.

Salmonella choleraeus ist eine der häufigsten Salmonellenarten bei Schweinen. Die Übertragung auf den Menschen kann durch mit Schweinekot verunreinigte Nahrung oder durch Kontakt mit infizierten Tieren erfolgen.

Beim Menschen kann Salmonella choleraeus eine sekundäre Salmonellose verursachen, die sich in Durchfall, Übelkeit und Erbrechen äußert. Es kann auch bei Menschen, die kontaminierte Lebensmittel essen, zu lebensmittelbedingten Erkrankungen führen.

Um eine Infektion mit Salmonella choleraeus zu verhindern, ist es notwendig, auf gute Hygiene zu achten, Hände und Futter vor dem Essen gründlich zu waschen und auch die Sauberkeit der Räumlichkeiten, in denen Tiere gehalten werden, zu überwachen.