Salmonella Choleraesuis

Salmonella choleraeus

A Salmonella Choleraeus a Salmonella nemzetségbe tartozó baktérium, és az egyik leggyakoribb élelmiszer-eredetű betegségek kórokozója. Sertéspestisben fedezték fel, és másodlagos szalmonellózist okoz emberekben. A Salmonella Choleraus élelmiszer eredetű betegségeket is okozhat.

A Salmonella Choleraeu kórokozója egy 1-4 µm hosszú, gram-negatív rúd. A baktérium rendkívül ellenálló a környezeti tényezőkkel szemben, beleértve a magas hőmérsékletet, az ultraibolya sugárzást és a fertőtlenítőszereket. Táplálékfelületen és talajban több hónapig is megélhet.

A fertőzés fő forrása a szalmonella beteg és tünetmentes hordozói. A fertőzés fertőzött állatokkal való érintkezés útján, valamint élelmiszeren, vízen és egyéb környezeti tárgyakon keresztül terjedhet.

A Salmonella Choleraeus fertőzés tünetei közé tartozik a hasmenés, hányás, hasi fájdalom, láz, fejfájás, gyengeség és étvágytalanság. A fertőzés életveszélyes lehet, különösen gyermekeknél és időseknél, valamint legyengült immunrendszerűeknél.

A fertőzés diagnosztizálására mikrobiológiai módszereket alkalmaznak, mint például a táptalaj tenyésztése és a Salmonella kimutatása széklet- vagy hányásmintákban. A kezelés magában foglalja az antibiotikumokat, például az amoxicillint és a cefalosporinokat, valamint a rehidratációs terápiát. A megelőzés magában foglalja a megfelelő higiéniát, az élelmiszerek és a víz minőségének ellenőrzését, valamint a szalmonella elleni védőoltást.

A Salmonella choleraeuis egy olyan baktérium, amely különféle betegségeket okozhat emberekben és állatokban. A Salmonella nemzetségbe tartozik, amely több mint 2000 különböző baktériumfajt foglal magában.

A Salmonella choleraeus a sertésekben előforduló szalmonella egyik leggyakoribb típusa. Emberre sertésürülékkel szennyezett élelmiszerekkel vagy fertőzött állatokkal való érintkezés útján terjedhet.

Emberben a Salmonella choleraeus másodlagos szalmonellózist okozhat, amely hasmenésben, hányingerben és hányásban nyilvánul meg. Élelmiszer eredetű betegségeket is okozhat azoknál az embereknél, akik szennyezett ételt fogyasztanak.

A Salmonella choleraeus fertőzés megelőzése érdekében be kell tartani a megfelelő higiéniát, evés előtt alaposan meg kell mosni a kezet és az ételt, valamint ellenőrizni kell az állatok tartási helyiségeinek tisztaságát.