Die Zellen unseres Körpers werden von einer Reihe von Körperflüssigkeiten oder Säften umspült, die die sogenannte innere Umgebung bilden. Diese Flüssigkeiten stammen aus Blutplasma und werden durch Filterung des Plasmas durch die Kapillargefäße des Kreislaufsystems gebildet. Blutplasma produziert Körperflüssigkeiten wie Glaskörperflüssigkeit, Vorderkammerflüssigkeit, Perilymphe, Liquor cerebrospinalis, Zölomflüssigkeit, Gewebeflüssigkeit, Blut und Lymphe.
Ein erwachsener Mann enthält 5 bis 6 Liter Blut, eine Frau 4 bis 5. Jeden Tag passiert diese Blutmenge mehr als 1000 Mal das Herz.
Da Flüssigkeiten eine Zwischenstellung zwischen der äußeren Umgebung und den Zellen einnehmen, fungieren sie bei plötzlichen äußeren Veränderungen als Stoßdämpfer und sichern das Überleben der Zellen. Darüber hinaus dienen sie als Transportmittel für Nährstoffe und Abfallprodukte.
Blut ist eine dem Menschen und Wirbeltieren innewohnende innere Umgebung. Es besteht zu 50 % aus Wasser und enthält viele Stoffe und Zellen:
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Blutplasma. Dies ist der flüssige Bestandteil des Blutes, der Blutzellen und gelösten Sauerstoff, Kohlendioxid, Mineralsalze, Glukose und Proteine enthält.
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Erythrozyten oder rote Blutkörperchen. Enthalten Hämoglobin – ein rotes Atmungspigment.
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Leukozyten oder weiße Blutkörperchen. Schutzfunktionen ausführen.
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Thrombozyten oder Blutplättchen. Notwendig für die Blutgerinnung.