Les cellules de notre corps sont lavées par un certain nombre de fluides corporels, ou humeurs, qui constituent ce qu'on appelle l'environnement interne. Ces fluides proviennent du plasma sanguin et sont formés en filtrant le plasma à travers les vaisseaux capillaires du système circulatoire. Le plasma sanguin produit des fluides corporels tels que le liquide vitré, le liquide de la chambre antérieure, la périlymphe, le liquide céphalo-rachidien, le liquide coelomique, le liquide tissulaire, le sang et la lymphe.
Un homme adulte contient de 5 à 6 litres de sang et une femme de 4 à 5. Chaque jour, cette quantité de sang traverse le cœur plus de 1 000 fois.
Les fluides occupant une position intermédiaire entre le milieu extérieur et les cellules, ils jouent le rôle d’amortisseur lors de changements extérieurs brusques et assurent la survie des cellules. De plus, ils constituent un moyen de transport de nutriments et de déchets.
Le sang est un environnement interne inhérent aux humains et aux vertébrés. Il est composé à 50 % d'eau et contient de nombreuses substances et cellules :
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Plasma sanguin. Il s'agit du composant liquide du sang, qui contient des cellules sanguines et de l'oxygène dissous, du dioxyde de carbone, des sels minéraux, du glucose et des protéines.
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Érythrocytes ou globules rouges. Contient de l'hémoglobine - un pigment respiratoire rouge.
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Leucocytes ou globules blancs. Effectuer des fonctions de protection.
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Thrombocytes ou plaquettes sanguines. Nécessaire à la coagulation du sang.