Η νόσος των ζαχαροπλαστών

Η νόσος της ζαχαροπλαστικής (ή νόσος των ζαχαροπλαστών, που πήρε το όνομά της από τον Γάλλο σεφ ζαχαροπλαστείο Jean-Émile Baudier, ο οποίος έγραψε γι' αυτήν και την αντιμετώπισε ο ίδιος το 1875) είναι μια χρόνια μυκητιακή δερματική ασθένεια. Αυτή είναι μια μη μεταδοτική ασθένεια.

Ονομάζεται παρωνυχία επειδή η διαδικασία της νόσου ξεκινά από την πτυχή των νυχιών. Ένα παρόμοιο όνομα μπορεί να είναι «Ξηρή» ή «υγρή» μορφή της νόσου. Από την ιστορία και τη γεωγραφία πρέπει να γνωρίζετε: η ασθένεια άρχισε να εξαπλώνεται πριν από πολύ καιρό· εντοπίστηκε στα βορειοανατολικά της Αμερικής και της Γαλλίας. Επίσης αυτή η ασθένεια