菓子職人病

ペストリー病（または菓子職人病、フランスのパティシエ、ジャン＝エミール・ボーディエにちなんで名付けられました。ペストリー病について書き、1875 年に自ら治療した）は、慢性の真菌性皮膚疾患です。これは非伝染性の病気です。

病気のプロセスが爪のひだで始まるため、爪周囲炎と呼ばれます。同様の名前として、「ドライ」または「ウェット」型の病気が挙げられる場合があります。歴史と地理から知っておくべきことは、この病気は非常に昔から広がり始め、アメリカとフランスの北東部で確認されたということです。この病気も