Το βενζοπυρένιο είναι μια ογκογόνος ουσία, η οποία είναι ένας πολυκυκλικός αρωματικός υδρογονάνθρακας. Σχηματίζεται όταν ορισμένες οργανικές ουσίες εκτίθενται σε υψηλές θερμοκρασίες.
Το βενζοπυρένιο βρίσκεται στα καυσαέρια των αυτοκινήτων και στον καπνό από την καύση άνθρακα, πετρελαίου και ξύλου. Μπορεί να βρεθεί σε καπνιστά τρόφιμα όπως καπνιστά λουκάνικα, ψάρια και κρέας. Υπάρχει επίσης στον καπνό του τσιγάρου.
Το βενζοπυρένιο είναι πολύ τοξικό και καρκινογόνο για τον άνθρωπο. Η μακροχρόνια έκθεση σε αυτή την ουσία, ακόμη και σε μικρές ποσότητες, αυξάνει τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του πνεύμονα, του δέρματος και του μαστού.
Για να μειωθεί ο κίνδυνος έκθεσης στο βενζοπυρένιο, συνιστάται να περιορίζετε την κατανάλωση καπνιστών τροφίμων, να αερίζετε τακτικά τα δωμάτια και να χρησιμοποιείτε απορροφητήρες όταν μαγειρεύετε σε ανοιχτή φωτιά. Είναι επίσης σημαντικό να σταματήσετε το κάπνισμα και να ελαχιστοποιήσετε τη διαμονή σας σε μέρη με υψηλά επίπεδα ατμοσφαιρικής ρύπανσης από τα καυσαέρια.
Το βενζοπυρένιο είναι μια επικίνδυνη ουσία που μπορεί να προκαλέσει καρκίνο. Σχηματίζεται όταν οργανικές ουσίες εκτίθενται σε υψηλές θερμοκρασίες, για παράδειγμα, κατά την καύση καυσίμου ή το κάπνισμα τροφίμων. Το βενζοπυρένιο βρίσκεται στα καυσαέρια των αυτοκινήτων, στον καπνό του τσιγάρου και σε ορισμένα άλλα προϊόντα.
Οι ογκογόνες ιδιότητες του βενζοπυρενίου έχουν αποδειχθεί σε πολυάριθμες μελέτες σε ζώα και ανθρώπους. Συγκεκριμένα, διαπιστώθηκε ότι η μακροχρόνια έκθεση σε αυτή την ουσία μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη καρκίνου των πνευμόνων, του ήπατος, των νεφρών και άλλων οργάνων.
Για να αποφευχθεί η έκθεση στο βενζοπυρένιο, είναι απαραίτητο να περιοριστεί η χρήση βενζίνης με υψηλή περιεκτικότητα σε αυτή την ουσία, καθώς και να σταματήσετε το κάπνισμα και την κατανάλωση καπνιστών προϊόντων. Συνιστάται επίσης να αποφεύγετε την εργασία σε βιομηχανικά περιβάλλοντα όπου υπάρχει κίνδυνος έκθεσης σε αυτή την ουσία.
Εάν έχετε εκτεθεί στο βενζοπυρένιο στο παρελθόν, θα πρέπει να υποβάλλεστε σε τακτικές ιατρικές εξετάσεις για την παρακολούθηση της υγείας σας.