Η νευροποίηση είναι η διαδικασία μετασχηματισμού της γαστρούλας σε έμβρυα ζώων σε νευρούλα, που είναι ένας νευρικός σωλήνας που περιβάλλεται από ιστό μεσοδερμίου. Η νευροποίηση συμβαίνει κατά το στάδιο της νευροποίησης σε σπονδυλωτά και ασπόνδυλα.
Το Gastrula είναι το στάδιο της εμβρυϊκής ανάπτυξης στο οποίο συμβαίνει ο σχηματισμός βλαστικών στοιβάδων. Η γαστρίδα αποτελείται από δύο στρώματα - το ενδόδερμα και το μεσόδερμα, τα οποία στη συνέχεια σχηματίζουν σωμίτες και μεσόδερμα, αντίστοιχα. Το ενδόδερμα σχηματίζει το εξώδερμα και το μεσόδερμα σχηματίζει την κελομία.
Η διαδικασία της νευροποίησης είναι ένα από τα πιο σημαντικά στάδια στην ανάπτυξη των σπονδυλωτών. Κατά τη διάρκεια της νευροποίησης, αναδύονται νευρικές δομές που αργότερα θα σχηματίσουν τον εγκέφαλο και το νωτιαίο μυελό. Αυτή η διαδικασία συμβαίνει στα περισσότερα σπονδυλωτά και ολοκληρώνεται πλήρως μόνο στο στάδιο της μεταμερισμού.
Ένα από τα κύρια προβλήματα που συναντώνται στην οδό νευροποίησης είναι η αλληλεπίδραση μεταξύ των εμβρυϊκών κυττάρων. Αυτή η αλληλεπίδραση βασίζεται σε ένα σύνθετο σύστημα συγκολλητικών συνδέσεων που συνδέουν γειτονικά κύτταρα στο έμβρυο. Οι παράγοντες σηματοδότησης που ρυθμίζουν τις διαδικασίες μετανάστευσης και διαφοροποίησης των κυττάρων παίζουν επίσης σημαντικό ρόλο. Ωστόσο, εκτός από τις αλληλεπιδράσεις των κυττάρων, η διαδικασία της νευροποίησης επηρεάζεται επίσης από εξωτερικούς παράγοντες, όπως εξωτερικές χημικές ουσίες (συμπεριλαμβανομένων εκείνων που περιέχονται στο ωάριο) και αυξητικούς παράγοντες. Η ρύθμιση της κυτταρικής διαίρεσης και των διεργασιών κίνησης στα αρχικά στάδια της εμβρυογένεσης εξαρτάται από αυτούς τους παράγοντες.