El agar sulfito de hierro (agar Wilson-Blair) es un medio nutritivo utilizado en microbiología para el cultivo de bacterias. Se compone de agar, que es un material sólido, y hierro (sulfato ferroso), que confiere al medio su color característico.
El agar sulfito de hierro fue descubierto en 1887 por dos científicos: el bacteriólogo John Flinders Wilson y el bioquímico Henry G. Blair. Descubrieron que las bacterias que crecían en un medio que contenía sulfato ferroso y agar formaban colonias características.
El medio Wilson-Blair se utiliza ampliamente en laboratorios de microbiología para el cultivo de diversos microorganismos como bacterias, hongos y levaduras. También se utiliza para la detección e identificación de bacterias, ya que las colonias en este medio tienen una apariencia y color característicos. Además, el medio Wilson-Blair se puede utilizar para determinar la actividad enzimática de los microorganismos.
Sin embargo, cabe señalar que el medio agar sulfito de hierro no es ideal para cultivar todo tipo de bacterias. Algunas bacterias pueden crecer mejor en otros medios, como los suplementados con glicerol o glucosa. Por tanto, a la hora de utilizar el medio Wilson-Blair, es necesario tener en cuenta las características de crecimiento de cada tipo específico de microorganismo.