La gélose au sulfite de fer (gélose Wilson-Blair) est un milieu nutritif utilisé en microbiologie pour la culture de bactéries. Il est constitué d’agar, qui est une matière solide, et de fer (sulfate ferreux), qui donne au milieu sa couleur caractéristique.
La gélose au sulfite de fer a été découverte en 1887 par deux scientifiques : le bactériologiste John Flinders Wilson et le biochimiste Henry G. Blair. Ils ont constaté que les bactéries se développant sur un milieu contenant du sulfate ferreux et de la gélose formaient des colonies caractéristiques.
Le milieu Wilson-Blair est largement utilisé dans les laboratoires de microbiologie pour la culture de divers micro-organismes tels que les bactéries, les champignons et les levures. Il est également utilisé pour la détection et l’identification des bactéries, car les colonies présentes sur ce milieu ont un aspect et une couleur caractéristiques. De plus, le milieu Wilson-Blair peut être utilisé pour déterminer l’activité enzymatique des micro-organismes.
Cependant, il convient de noter que le milieu gélose au sulfite de fer n’est pas idéal pour cultiver tous les types de bactéries. Certaines bactéries peuvent mieux se développer dans d’autres milieux, comme ceux enrichis en glycérol ou en glucose. Par conséquent, lors de l’utilisation du milieu Wilson-Blair, il est nécessaire de prendre en compte les caractéristiques de croissance de chaque type spécifique de micro-organisme.