Το άγαρ θειώδους σιδήρου (άγαρ Wilson-Blair) είναι ένα θρεπτικό μέσο που χρησιμοποιείται στη μικροβιολογία για την καλλιέργεια βακτηρίων. Αποτελείται από άγαρ, που είναι στερεό υλικό, και σίδηρο (θειικός σίδηρος), που δίνει στο μέσο το χαρακτηριστικό του χρώμα.
Το άγαρ θειώδους σιδήρου ανακαλύφθηκε το 1887 από δύο επιστήμονες - τον βακτηριολόγο John Flinders Wilson και τον βιοχημικό Henry G. Blair. Διαπίστωσαν ότι τα βακτήρια που αναπτύσσονταν σε ένα μέσο που περιείχε θειικό σίδηρο και άγαρ σχημάτισαν χαρακτηριστικές αποικίες.
Το υλικό Wilson-Blair χρησιμοποιείται ευρέως σε μικροβιολογικά εργαστήρια για την καλλιέργεια διαφόρων μικροοργανισμών όπως βακτήρια, μύκητες και ζυμομύκητες. Χρησιμοποιείται επίσης για την ανίχνευση και την αναγνώριση βακτηρίων, καθώς οι αποικίες σε αυτό το μέσο έχουν χαρακτηριστική εμφάνιση και χρώμα. Επιπλέον, το μέσο Wilson-Blair μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τον προσδιορισμό της ενζυμικής δραστηριότητας των μικροοργανισμών.
Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι το μέσο άγαρ θειώδους σιδήρου δεν είναι ιδανικό για την καλλιέργεια όλων των τύπων βακτηρίων. Μερικά βακτήρια μπορεί να αναπτυχθούν καλύτερα σε άλλα μέσα, όπως αυτά που συμπληρώνονται με γλυκερίνη ή γλυκόζη. Επομένως, όταν χρησιμοποιείται το μέσο Wilson-Blair, είναι απαραίτητο να λαμβάνονται υπόψη τα χαρακτηριστικά ανάπτυξης κάθε συγκεκριμένου τύπου μικροοργανισμού.