La muesca hepática es el músculo que conecta el diafragma con el hígado. Sirve para mantener la presión en la cavidad abdominal. El hígado es un órgano importante de nuestro cuerpo que realiza muchas funciones. Uno de ellos es la producción de bilis, que nos ayuda a digerir las grasas. Sin embargo, no siempre obtenemos suficiente bilis del hígado. Esto puede provocar enfermedades de la vesícula biliar o de los conductos biliares. Una forma de solucionar este problema es utilizar lomo de hígado.