Cepa

Introducción al artículo Las cepas son grupos diversos de microorganismos que tienen orígenes genéticos similares y propiedades comunes. Esto significa que las cepas pueden producir el mismo producto (por ejemplo, bacterias que pueden producir leche) o exhibir ciertas propiedades (por ejemplo, cepas resistentes a los antibióticos). Las cepas se utilizan a menudo en diversos campos de la ciencia, incluidas la biotecnología, la agricultura y la medicina. En este artículo veremos cómo se utilizan las cepas en estas zonas y qué propiedades adquieren debido a su origen genético. También veremos cómo se pueden manipular y utilizar las tensiones para resolver diversos problemas.

Descripción del concepto de cepas Una cepa es un grupo de microorganismos de una misma especie que tiene un origen genético determinado. Si todos los organismos de un grupo tienen las mismas propiedades, se les llama cepas genotípicas. Las cepas genotípicas son diferentes de las cepas fenotípicas, que portan fenotipos diferentes pero tienen el mismo genotipo. Las cepas se dividen en muchas categorías diferentes según las propiedades que tengan. Por ejemplo, las cepas bacterianas tienen la capacidad de producir un determinado producto o son resistentes a determinados antibióticos. Otras categorías de cepas incluyen cepas termotolerantes (resistentes a altas temperaturas), cepas priónicas (capacidad de causar enfermedades), etc. Las propiedades de las cepas pueden modificarse mediante mutaciones en su genoma; sin embargo, esto puede provocar una disminución de la eficacia de la cepa o una disminución de su capacidad para producir el producto deseado. Los genes de cepa que controlan estos cambios se denominan genes de virulencia. Estos genes pueden ser útiles para producir nuevos fármacos o combatir enfermedades. La gestión y el uso de las características de las cepas son aspectos importantes en la ciencia moderna.