Souche

Introduction à l'article Les souches sont des groupes divers de micro-organismes qui ont des origines génétiques similaires et des propriétés communes. Cela signifie que les souches peuvent produire le même produit (par exemple, des bactéries capables de produire du lait) ou présenter certaines propriétés (par exemple, des souches résistantes aux antibiotiques). Les souches sont souvent utilisées dans divers domaines scientifiques, notamment la biotechnologie, l’agriculture et la médecine. Dans cet article, nous verrons comment les variétés sont utilisées dans ces domaines et quelles propriétés elles acquièrent en raison de leur origine génétique. Nous verrons également comment les déformations peuvent être manipulées et utilisées pour résoudre divers problèmes.

Description du concept de souches Une souche est un groupe de micro-organismes de la même espèce qui possède une certaine origine génétique. Si tous les organismes d’un groupe ont les mêmes propriétés, on les appelle alors souches génotypiques. Les souches génotypiques sont différentes des souches phénotypiques, qui portent des phénotypes différents mais possèdent le même génotype. Les souches sont divisées en de nombreuses catégories différentes en fonction de leurs propriétés. Par exemple, les souches bactériennes ont la capacité de produire un certain produit ou sont résistantes à certains antibiotiques. D'autres catégories de souches comprennent les souches thermotolérantes (résistantes aux températures élevées), les souches à prions (capacité à provoquer des maladies), etc. Les propriétés des souches peuvent être modifiées par des mutations dans leur génome, cependant, cela peut entraîner une diminution de l'efficacité de la souche ou une diminution de sa capacité à produire le produit souhaité. Les gènes de souche qui contrôlent ces changements sont appelés gènes de virulence. Ces gènes pourraient être utiles pour produire de nouveaux médicaments ou lutter contre des maladies. La gestion et l’utilisation des caractéristiques des déformations sont des aspects importants de la science moderne.