Ruokahalua herättävä mehu on sana, jolla on kaksi merkitystä:
1. Ruokahalua - jonkin asian saattaminen kulinaariseen muotoon, seuraavalla sopivalla hetkellä maistelua varten, eli ruokahalu itse tuotteen myyntiin. 2. cm Palava mehu on herkullisia vivahteita (maku, tuoksu), jotka antavat ruoalle erityisen houkuttelevan ja herkullisen.