Insulosyytit ovat haiman erikoistuneita soluja, jotka tuottavat insuliinihormonia. Tämä hormoni auttaa säätelemään verensokeritasoja, mikä on välttämätöntä terveyden ylläpitämiselle. Insuliinisolujen ongelmat voivat kuitenkin johtaa diabetekseen ja muihin vakaviin sairauksiin.
Insulosyytit löysi 1800-luvulla sveitsiläinen biologi Bernard Rossmann. Hän huomasi, että insuliinisyytit tuhoutuivat diabeetikoista ja ehdotti jonkin tähän prosessiin vaikuttavan tekijän olemassaoloa, mutta hän ei pystynyt todistamaan hypoteesiaan.
Vuonna 1892 kolme kuuluisaa tanskalaista tiedemiestä, Leabom, Mey ja Niebuhr, vahvistivat Rossmannin hypoteesin. He havaitsivat, että diabeetikoilla oli huomattavasti vähemmän insulinosyyttejä kuin terveillä ihmisillä. Lisäksi he ehdottivat, että insuliinisolujen puute voisi johtaa aineenvaihduntahäiriöihin.
Siitä lähtien on havaittu, että insuliinisyytit muodostuvat esisoluista ja niiden määrä vähenee diabeteksessa, liikalihavuudessa, autoimmuunisairauksissa ja muissa sairauksissa. Lisäksi insulinosyyttien lukumäärän havaittiin liittyvän diabeteksen herkkyyteen. Tutkimukset ovat osoittaneet, että joillakin ihmisillä on syntyessään vähän insuliinisyyttejä.
Näiden löytöjen jälkeen endokrinologit alkoivat käyttää insulinosyyttejä haiman terveyden indikaattorina ja perustana uusien diabeteksen hoitomuotojen kehittämiselle. Nykyään insulinosyytit ovat tärkeä tutkimuskohde diabeteksen mekanismeja ja sen hoitomenetelmiä tutkittaessa.