Makunystyrät

Makuhermot: kuinka me maistumme ruoalla

Kun puhumme ruoan mausta, ajattelemme yleensä sitä, miltä se tuoksuu, näyttää ja tietysti miltä se maistuu. Mutta miltä me oikein maistumme? Vastaus tähän kysymykseen piilee makuhermoissamme, jotka sijaitsevat kielen, pehmeän kitalaen ja nielun pinnalla.

Makuhermot ovat aistireseptoreita, jotka havaitsevat makuaineita. Ne sijaitsevat kielen näppylöitä peittävässä epiteelissä ja eri papilleja, erityisesti uritettuja, ympäröivissä harjuissa. Makuhermoja on myös pehmeän kitalaen, kurkunpään ja nielun eri osien pinnalla.

Kun syömme, sylkeen liuenneet aineet vaikuttavat makuhermoihin aiheuttaen reaktion reseptorisoluissa. Tämän seurauksena syntyy impulsseja, jotka kulkevat hermosäikeitä pitkin aivoihin. Impulssit, jotka tulevat kielen etuosan pinnasta kahdesta kolmasosasta, tulevat aivoihin kasvohermoa pitkin. Kielen takakolmanneksessa sijaitsevista makuhermoista tulevat impulssit kulkevat kiiltonielun hermoa pitkin.

Makusilmuissa on erityyppisiä reseptorisoluja, jotka ovat vastuussa eri makujen havaitsemisesta: makea, hapan, karvas, suolainen ja umami (rikas ja täyteläinen maku). Jokainen makuhermo sisältää noin 50-100 reseptorisolua, jotka ovat yhteydessä ympäröiviin hermosäikeisiin. Kun makuaineet ovat vuorovaikutuksessa reseptorien kanssa, se johtaa välittäjäaineiden, kuten serotoniinin tai asetyylikoliinin, vapautumiseen, jotka välittävät signaaleja aivoihin.

Vaikka puhumme usein makuhermoista, ne eivät itse asiassa ole erillisiä elimiä. Ne ovat osa yleistä aistijärjestelmäämme, mikä auttaa meitä aistimaan ruoan maun, tuoksun ja rakenteen. Makuhermot toimivat yhdessä muiden aistijärjestelmämme osien, kuten nenäreseptoriemme kanssa, jotka auttavat meitä arvostamaan ruoan tuoksua ja tuoksua.

Yhteenvetona voidaan todeta, että makunyörillä on tärkeä rooli siinä, miten maistumme ruoan. Ne sijaitsevat kielen, pehmeän kitalaen ja nielun pinnalla ja havaitsevat erilaisia ​​makuja: makeaa, hapanta, karvasta, suolaista ja umamia. Vaikka makunystyrit eivät ole erillisiä elimiä, ne toimivat yhdessä muiden aistijärjestelmämme osien kanssa auttaakseen meitä arvostamaan ruoan makua, hajua ja rakennetta. Tämä osoittaa, kuinka monimutkaista ja hämmästyttävää on herkkyytemme ja kykymme aistia ympäröivä maailma, mukaan lukien mitä syömme.

Makuherät ovat yksi ihmisen tärkeimmistä aistielimistä, koska ne ovat vastuussa makuaistimista. Nämä reseptorit sijaitsevat kielen epiteelissä sekä muilla alueilla, kuten kitalaessa, nielussa ja kurkunpäässä. He havaitsevat erilaisia ​​makuja, kuten makeaa, hapanta, suolaista ja karvasta.

Kun maistamamme aineet laskeutuvat kielelle, ne ovat vuorovaikutuksessa munuaisten reseptorien kanssa. Tämä johtaa impulsseihin, jotka välittyvät hermoja pitkin aivoihin, joissa ne käsitellään ja tulkitaan. Tällä tavalla henkilö voi määrittää, mitä aineita suussa on.

Makuherät ovat erittäin herkkiä, joten voimme maistaa pieniäkin määriä aineita, joita muut ihmiset eivät välttämättä huomaa. Tämä tekee maustamme yhden tarkimmista aisteista.

Lisäksi makuhermillä on tärkeä rooli kehon nestetasapainon ylläpitämisessä. Kun maistamme ruokaa, sen sisältämä vesi pääsee kehoomme makuhermojen kautta. Tämä auttaa ylläpitämään nestetasapainoa ja välttämään kuivumista.

Makuhermoilla on siis tärkeä rooli elämässämme, koska ne antavat meille tietoa mausta ja auttavat ylläpitämään kehomme nesteytystä.

Makuherät Reseptoreille herkät silmut

Makuhermot makuaistimista varten Aineet (katso kuva), joissa reseptorit sijaitsevat. Nämä reseptorit sijaitsevat epiteelissä, joka peittää kielen papillat ja niitä ympäröivät erilaiset venttiilit. Makuhermillä on silmuja myös leuan pinnalla, sublingvaalisen ja nielun eri osien yläpuolella. Sylkinesteeseen liukenevat aineet vaikuttavat täydentyneisiin soluihin aiheuttaen impulsseja, jotka kulkevat hermosäikeitä pitkin kallon aivoihin. Impul

Kysymys: "Makuhermot" saivat nimensä, koska aiemmin uskottiin, että kaikki makuelämykset valtasivat kielen. Myöhemmin kuitenkin kävi ilmi, että jotkin ratkaisut tuntuvat paitsi kielen osissa, myös sen juurissa, kitalaessa, nenäontelossa, silmäkuopissa, kallon takaosassa ja jopa päänahassa. Tämän ansiosta ei vain 5 perusmakua tullut tunnetuksi: hapan, karvas, makea, suolainen ja umami (umami tai umamijaju, vastaavasti, esiintyy maailman eri keittiöissä), vaan myös 20 eri muunnelmaa niistä.

Miten makuhermot toimivat? Missä ne sijaitsevat ja miten ne ovat vuorovaikutuksessa muiden kehomme elinten kanssa? Tämän päivän tarina vastaa näihin kysymyksiin.

Koko ihmiskeho näyttää sileältä iholta, jonka päällä on karvakerros. Itse asiassa alla on monia ainutlaatuisia ja jäljittelemättömiä kehon osia. Miksi makuhermoja kutsutaan juuri sellaisiksi? Osoittautuu, että ne on nimetty niin, koska ne koostuvat munuaistiehyistä ja munuaistiehyistä. Sillä on myös pyramidin muoto, joka on jokaisen silmun yläosa. Se näkyy vain, kun munuainen leikataan tai leikataan auki. Tästä syystä voimme päätellä, että itse termiä "makuherneet" käytetään viittaamaan niiden ulkonäköön.

Makuhermot ovat löytäneet sijaintinsa syvällä kehomme limakalvoissa ja ovat muodoltaan pyramidin muotoisia. Munuaissolut koostuvat kolmen tyyppisistä soluista, joista jokaisella on tietty tehtävä. Yksi solutyyppi on papillaarisolut, jotka voivat aistia perusmakuominaisuudet. Papillaarisolun toisessa osassa on mikrovillit, jotka tarjoavat korkeamman näkökentän papillaarikuoppalle.