L'acyl coenzyme A (acyl-CoA) est une coenzyme impliquée dans la synthèse des acides gras et du cholestérol dans les mitochondries cellulaires. Il est formé d’acétyl-CoA et de malate dans un processus appelé cycle de l’acide tricarboxylique. L'acyl coenzyme A est un maillon clé du métabolisme des acides gras et des stéroïdes, et joue également un rôle important dans le métabolisme énergétique cellulaire.
L'acyl coenzyme A est capable d'ajouter des groupes acyle aux molécules d'acides gras, de cholestérol et d'autres composés, formant des acylglycérols, des esters de cholestérol et d'autres esters. Ce processus constitue la première étape de la synthèse des lipides et des hormones stéroïdes. L'acylglycérol, par exemple, est un composant majeur des membranes cellulaires et joue un rôle important dans leur fonction.
De plus, l'acyl coenzyme A joue un rôle dans la synthèse des corps cétoniques dans le cycle de Krebs et peut être utilisée par les cellules pour obtenir de l'énergie dans des conditions de manque d'oxygène. L'acyl coenzyme A est également impliquée dans la régulation du métabolisme du glucose et des protéines.
L'importance de l'acyl coenzyme A est due à son rôle dans la synthèse de nombreux composés importants dans l'organisme, tels que les acides gras, le cholestérol, les corps cétoniques et d'autres lipides. De plus, sa régulation joue un rôle important dans le maintien de l’homéostasie de l’organisme et de son fonctionnement.