Acylcoenzym A (acyl-CoA) er et coenzym, der er involveret i syntesen af fedtsyrer og kolesterol i cellemitokondrier. Det dannes af acetyl-CoA og malat i en proces kaldet tricarboxylsyrecyklussen. Acylcoenzym A er et nøgleled i metabolismen af fedtsyrer og steroider og spiller også en vigtig rolle i cellulær energimetabolisme.
Acylcoenzym A er i stand til at tilføje acylgrupper til molekyler af fedtsyrer, cholesterol og andre forbindelser, der danner acylglyceroler, cholesterolestere og andre estere. Denne proces er det første trin i syntesen af lipider og steroidhormoner. Acylglycerol, for eksempel, er en vigtig bestanddel af cellemembraner og spiller en vigtig rolle i deres funktion.
Derudover spiller acylcoenzym A en rolle i syntesen af ketonstoffer i Krebs-cyklussen og kan bruges af celler til at opnå energi under forhold med iltmangel. Acylcoenzym A er også involveret i reguleringen af glukose- og proteinmetabolismen.
Betydningen af acylcoenzym A skyldes dets rolle i syntesen af mange vigtige forbindelser i kroppen, såsom fedtsyrer, kolesterol, ketonlegemer og andre lipider. Derudover spiller dens regulering en vigtig rolle i at opretholde kroppens homeostase og dens funktion.