Acylkoenzym A (acyl-CoA) er et koenzym som er involvert i syntesen av fettsyrer og kolesterol i cellemitokondrier. Det dannes fra acetyl-CoA og malat i en prosess som kalles trikarboksylsyresyklusen. Acylkoenzym A er et nøkkelledd i metabolismen av fettsyrer og steroider, og spiller også en viktig rolle i cellulær energimetabolisme.
Acylkoenzym A er i stand til å tilføre acylgrupper til molekyler av fettsyrer, kolesterol og andre forbindelser, og danner acylglyceroler, kolesterolestere og andre estere. Denne prosessen er det første trinnet i syntesen av lipider og steroidhormoner. Acylglycerol, for eksempel, er en viktig komponent i cellemembraner og spiller en viktig rolle i deres funksjon.
I tillegg spiller acylkoenzym A en rolle i syntesen av ketonlegemer i Krebs-syklusen og kan brukes av celler for å få energi under forhold med oksygenmangel. Acylkoenzym A er også involvert i reguleringen av glukose- og proteinmetabolismen.
Betydningen av acylkoenzym A skyldes dets rolle i syntesen av mange viktige forbindelser i kroppen, som fettsyrer, kolesterol, ketonlegemer og andre lipider. I tillegg spiller reguleringen en viktig rolle for å opprettholde kroppens homeostase og dens funksjon.