Ascomycètes

Les ascomycètes sont des champignons qui produisent des asques, ou sacs, contenant des spores. Ils constituent l’un des types de champignons les plus courants et jouent un rôle important dans l’écologie et la biosphère.

Les asques se forment à la surface des hyphes fongiques - de minces fils ramifiés qui servent à propager les spores. À l'intérieur de l'asque se trouvent de nombreuses microspores, chacune contenant une ou plusieurs cellules. À maturité, les asques éclatent et les microspores se répandent dans l’environnement.

L'un des représentants les plus célèbres des ascomycètes est le champignon pénicillium. Ce champignon est utilisé en médecine pour produire de la pénicilline, un antibiotique utilisé pour traiter les infections bactériennes. En outre, le pénicillium est également utilisé dans la production d’autres médicaments et compléments alimentaires.

Un autre représentant important des ascomycètes sont les champignons du genre Mucor. Les mucors jouent un rôle important dans de nombreux processus écologiques, notamment la décomposition de la matière organique, la formation d'humus et la participation au cycle de l'azote. Certaines espèces de mucor sont également utilisées comme produits alimentaires, par exemple dans la production de fromage et d'autres produits laitiers.

Malgré leur importance, les ascomycètes peuvent également provoquer des maladies chez les humains et les animaux. Par exemple, certains types de pénicillium peuvent provoquer des mycoses, une maladie fongique de la peau et des muqueuses. Les mucors peuvent également provoquer diverses formes d’aspergillose, une maladie pulmonaire pouvant entraîner la mort.

De manière générale, les ascomycètes jouent un rôle important dans la nature et la vie humaine, mais leur utilisation doit être contrôlée et sûre. La recherche et la surveillance de la production et de l’utilisation de médicaments, compléments alimentaires et autres produits contenant des ascomycètes sont nécessaires pour éviter d’éventuelles conséquences négatives.

Les champignons Ascochyta, ou ascomata, sont des saprophytes forestiers. Leur caractéristique commune est la présence de sacs de spores dans le mycélium. L'ensemble du mycélium situé en dessous se termine par l'hyménium, l'organe de sporulation sexuelle. Ces champignons n'altèrent pas le bois et sont appelés saprophytes du bois, tandis que les champignons du genre Reitlingera et certaines espèces de Cochliobolus provoquent la pourriture blanche. Les ascomates se reconnaissent également à la présence d'hyphes nécrotrophes dans les fructifications.

Un rôle essentiel dans les cycles de vie des Ascomata est la présence de reproduction sexuée. Pour cette raison, on les appelle aussi champignons de métamorphose sexuelle, ou métamorphose sexuelle, ce qui est quelque peu faux. La plupart des ascomates sont des fissions asexuées. Ils commencent à porter leurs fruits après avoir échangé de l'ADN. Au lieu de gamètes sexuels, des hyphes apparaissent dans les cellules qui, à travers les noyaux somatiques, forment un nouveau mycélium à travers de nombreuses cellules intermédiaires microscopiques, et chaque cellule donne naissance au même mycélium. Ensuite, le mycélium multiplié développe des basides avec leurs corps sphériques. L'émergence des basides