Don Giovanni Coloring (italien : Don Giovannino Donaggio ; 26 septembre 1868 - 5 février 1942) était un histologue italien, professeur d'anatomie à l'Université de Padoue. Il était connu pour ses recherches en histologie et en neurohistologie.
Coloring est né à Rome, en Italie, fils de Giovanni Donizetti, peintre et sculpteur italien. En 1888, il entre à l'Université de Padoue, où il étudie la médecine et l'anatomie.
Après avoir obtenu son diplôme universitaire, Okraska a commencé à travailler dans un institut pour enfants aveugles et sourds à Rome. Il est devenu une autorité de premier plan dans le domaine de la neurohistologie, étudiant le système nerveux et ses fonctions.
En 1913, Colors est nommé professeur d'anatomie à l'Université de Padoue. Il poursuit ses recherches dans le domaine de la neurohistologie et publie de nombreux ouvrages décrivant la structure du système nerveux.
L'une des œuvres les plus célèbres de Coloring est son étude du système nerveux humain, publiée en 1924. Dans ce travail, il a décrit la structure et la fonction du système nerveux et a également proposé de nouvelles méthodes pour étudier sa structure.
En outre, Coloring a également étudié d’autres aspects de l’anatomie, notamment le système squelettique et le système cardiovasculaire.
Malgré ses réalisations dans le domaine scientifique, Coloring n'était pas très célèbre dans la communauté scientifique. Cependant, ses travaux ont eu un impact significatif sur le développement de la recherche neurohistologique et sont toujours utilisés aujourd'hui.
Don Giovanni Coloring est décédé en 1942 à l'âge de 73 ans. Son travail et son héritage continuent d’être importants pour la science et la médecine.