Tout d’abord, il convient de comprendre ce qu’est le vieillissement physiologique. L’apparence naturelle des cheveux gris se produit lorsque le processus de coloration par la mélanine dans les cheveux ralentit ou s’arrête complètement. Il s’agit d’un processus de vieillissement naturel et inévitable qui commence avec l’âge.
Le vieillissement physiologique devient évident vers l'âge de 30-35 ans. Chaque mèche de cheveux possède des tiges et des bulbes où se trouve le pigment mélanine (la protéine responsable de la couleur des cheveux). Avec le vieillissement physiologique, les tiges capillaires cessent de produire de la mélanine et la couleur des cheveux passe progressivement du foncé au blanc. Ce processus est lent et invisible pour les autres, mais en quelques années les cheveux deviennent gris