Πρώτον, αξίζει να καταλάβουμε τι είναι το φυσιολογικό γκριζάρισμα. Η φυσική εμφάνιση των γκρίζων μαλλιών εμφανίζεται όταν η διαδικασία χρωματισμού μελανίνης στα μαλλιά επιβραδύνεται ή σταματά εντελώς. Αυτή είναι μια φυσική και αναπόφευκτη διαδικασία γήρανσης που ξεκινά με την ηλικία.
Το φυσιολογικό γκριζάρισμα γίνεται εμφανές στην ηλικία των 30-35 ετών. Κάθε σκέλος στα μαλλιά έχει άξονες και βολβούς όπου βρίσκεται η χρωστική ουσία μελανίνη (η πρωτεΐνη που είναι υπεύθυνη για το χρώμα των μαλλιών). Με το φυσιολογικό γκριζάρισμα, οι άξονες των μαλλιών σταματούν να παράγουν μελανίνη και το χρώμα των μαλλιών σταδιακά αλλάζει από σκούρο σε λευκό. Αυτή η διαδικασία είναι αργή και αόρατη στους άλλους, αλλά μέσα σε λίγα χρόνια τα μαλλιά γκριζάρουν