Az érzékszervi tudomány a kívülről, különféle érzékszervi rendszereken keresztül érkező információk észlelésének és feldolgozásának tudománya: szem, fül, bőr, receptorok és a perifériás idegrendszer. Szigorúan véve az emberi test melyik töredékéről beszélünk a „mi az érzékszervi” kérdésekben? Szinte minden tudomány kapcsolódik az érzékszervekhez. Nyugodtan kijelenthetjük, hogy az érzékszervek hozzájárulnak a világról szóló új és alapvető ismeretek megjelenéséhez az emberben, segíti a tájékozódást, a társadalomba való beilleszkedést és a különféle tevékenységek (játék, munka, vállalkozás, kommunikáció, stb.) végzését. Vagyis az ember, mint biológiai faj, a szenzorok segítségével megérti a világot, kapcsolatokat teremt