A globulinok a sejtmembránok egyedi fehérjéi
A **globulinok** a glikoproteinek osztályába tartozó fehérjék. Számos fontos funkciót látnak el az emberi szervezetben, ezért a világ szinte minden tudósa az ókor óta tanulmányozza őket.
A fejlődő technológiáknak, valamint a világ tudományos közösségének átfogó kutatásainak köszönhetően ma már elegendő ismeretről beszélhetünk a fehérjék ezen osztályáról és feladataik sokoldalúságáról.
Érdekes, hogy korábban a globulinok vizsgálata részeik - glikopeptidek és glikoproteinek - hatékony gyógyszerként történő felhasználására korlátozódott, amelyeket orvosi célokra széles körben használtak. Ezeket a tudósok tevékenységének eredményeinek elemzésére is használták. A globulin membránt „bársonyosnak” nevezik.
A globulin szerkezete és kémiai összetétele
A globulin eredetű glikozált szerkezetek lipofil vegyületeknek minősülnek. Biokémiai szempontból a globulinok nagy molekulájú glikoprotein polimerláncokkal (peptidoglikánokkal) kötött peptidkötések.
A legjobb példa a glikoprotein felhasználására