Mik azok a gyógyvizek?
A gyógyvizek a gyógyászati asztali ásványvizek egy fajtája. Kidolgozásukban ugyanazokat a technológiákat alkalmazzák, mint az asztali vizek előállításánál, de a gyógyvizek tartalmilag eltérnek a hagyományos ásványi gyógyitaltól. A gyógyászati ásványvizek nagy mennyiségű oldható anyagot vagy mikrorészecskét (gyógyanyagot) tartalmaznak. A palackozás során a gyakorlat egy- és többkomponensű ásványvizek, például „Mirgorodskaya” és „Essentuki” készítése.
A bolygón található gyógyászati ásványvizek mintegy 20%-a tartalmaz különféle gyógyhatású anyagokat, amelyeket általában közvetlen izolálással (egyes vegyületek kémiai összetételéből történő kinyerésével) nyernek, de néha előfordulnak olyan természetes gyógyvizek is, ahol hasznos anyagok jelenléte.