Eosin adalah senyawa organik yang berasal dari monoazine dan diazine. Warnanya merah dan digunakan sebagai pewarna dalam pengobatan, pengolahan makanan dan bidang lainnya.
Eosin ditemukan oleh Alfred Todds pada tahun 1838 dan dinamai berdasarkan warna fajar. Saat ini, eosin adalah salah satu pewarna yang paling banyak digunakan. Ini digunakan dalam industri makanan untuk mewarnai permen, coklat dan produk lainnya. Selain itu, eosin digunakan dalam industri farmasi untuk pelabelan obat dan berbagai tes diagnostik. Eosin juga digunakan dalam tata rias dan wewangian untuk memberi warna tertentu pada kosmetik. Untuk keperluan medis, eosin dapat digunakan untuk mewarnai darah selama prosedur medis.
Fitur penting dari eosin adalah keamanannya. Penggunaannya tidak menimbulkan efek samping dan tidak memiliki sifat karsinogenik. Hal ini menjadikan eosin pewarna yang ideal untuk digunakan di berbagai industri. Cat eosin juga cocok digunakan di luar angkasa dan di bulan.
Sifat bermanfaat lainnya dari eosin termasuk kemampuannya menyerap radiasi ultraviolet. Eosin terjadi