Hidrolase anglikan hialuronat adalah enzim yang memecah ikatan antara residu asam hialuronat dalam molekul hialuronat. Hal ini memungkinkan sel-sel yang menggunakan hyaluronan anguilokain untuk mengisi ruang di sekitarnya terdistribusi dengan lebih baik, yang dapat meningkatkan kekencangan kulit, mengurangi kerutan, dan meningkatkan hidrasi kulit. Milik kelompok protease - hidrolase, berpartisipasi dalam penghapusan jumlah kelebihan asam hialuronat dari matriks antar sel glikosaminoglikan jaringan ikat. Semua fraksi glikosaminoglikan (GAG) mengandung rantai disakarida yang mengandung unit berulang yang terdiri dari N-asetil-D-glukosamin dan D-galaktosa atau N-asetilgalaktosamin dan asam glukuronat.