A hidrolase anglicana do hialuronato é uma enzima que quebra as ligações entre os resíduos de ácido hialurônico na molécula de hialuronase. Isso permite que as células que usam anguilocaína hialuronan para preencher o espaço ao seu redor sejam melhor distribuídas, o que pode melhorar a firmeza da pele, reduzir rugas e aumentar a hidratação da pele. Pertence ao grupo das proteases - hidrolases, participa da eliminação do excesso de ácido hialurônico da matriz intercelular dos glicosaminoglicanos do tecido conjuntivo. Todas as frações de glicosaminoglicano (GAG) contêm cadeias de dissacarídeos contendo unidades repetidas que consistem em N-acetil-D-glucosamina e D-galactose ou N-acetilgalactosamina e ácido glucurônico.