Laktosit

Laktosit adalah sel yang ditemukan dalam susu dan produk susu lainnya. Bentuknya bulat dan mengandung kerah sitoplasma, yang dapat berubah bentuk tergantung pada pertumbuhan volume sel. Laktosit mempunyai fungsi penting dalam menjaga kesehatan tubuh.

Mereka dapat ditemukan dalam jumlah besar pada produk susu seperti susu, yogurt, keju, mentega dan banyak lainnya. Mereka juga dapat ditemukan pada organisme hidup seperti manusia, sapi dan hewan lainnya.

Fungsi laktosit antara lain mengubah laktosa menjadi asam laktat yang merupakan sumber energi utama bagi sel dan organisme. Laktosa adalah karbohidrat yang ditemukan di banyak makanan. Biasanya diubah oleh enzim bakteri, tetapi laktosit dapat digunakan untuk mempercepat proses konversi.

Laktosa juga merupakan cadangan energi bagi mikroorganisme yang hidup di lingkungan susu, termasuk laktobasilus yang merupakan bagian dari fermentasi asam laktat. Bakteri mengubah gula menjadi asam laktat, yang dapat digunakan sebagai sumber energi dan pertumbuhan mikroba.

Contoh laktosit adalah enzim susu laktase. Hal ini ditemukan di sel epitel superfisial usus manusia dan banyak hewan. Fungsinya untuk memecah laktosa menjadi fragmen yang lebih kecil sehingga dapat digunakan tubuh sebagai sumber energi.

Secara keseluruhan, laktosit penting untuk menjaga kesehatan tubuh kita, dan kita bisa mendapatkannya dari makanan kita dari banyak produk susu.