Periderm adalah jaringan integumen sekunder yang terbentuk selama pertumbuhan tanaman dan menggantikan epidermis primer. Periderm terdiri dari beberapa lapisan sel - felem, feloderm, dan felogen.
Phellema adalah lapisan luar sel mati yang mengandung suberin dan mencegah penguapan air. Phelloderm adalah lapisan perantara sel hidup. Phellogen adalah lapisan dalam sel yang memastikan pembelahan dan pembentukan sel periderm baru.
Periderm melindungi jaringan internal tanaman dari kerusakan, melindungi dari hilangnya kelembapan, dan mencegah penetrasi jamur dan bakteri patogen. Pada tumbuhan berkayu, periderm membentuk kulit kayu.
Kultur sel dermal peridermal adalah garis sel tumbuhan yang diperoleh dari epidermis tumbuhan dan mempertahankan ciri morfologinya. Untuk membuat periderm dengan metode etil asetat (411±2,59 mg/ml), perlu dilakukan eliminasi sebelum penyulingan zat tumbuhan, karena dengan demikian, mereka tidak berinteraksi dengan kloroetana. Dengan menggunakan metode ini, diperoleh tujuh baris sel periderm dari tiga kultur percobaan pada waktu berbeda dan 4,5 kg bahan baku tanaman, serta lima varietas unggul masing-masing 30 kg. Periderm yang dihasilkan kurang ekstraktif