Peryderma jest wtórną tkanką powłokową, która powstaje podczas wzrostu roślin i zastępuje pierwotny naskórek. Peryderma składa się z kilku warstw komórek - fellemu, felodermy i felogenu.
Phellema to zewnętrzna warstwa martwych komórek, która zawiera suberynę i zapobiega parowaniu wody. Feloderma jest pośrednią warstwą żywych komórek. Felogen to wewnętrzna warstwa komórek, która zapewnia podział i tworzenie nowych komórek perydermy.
Peryderma chroni wewnętrzne tkanki rośliny przed uszkodzeniem, chroni przed utratą wilgoci, zapobiega wnikaniu patogennych grzybów i bakterii. U roślin drzewiastych peryderma tworzy korę.
Hodowle komórek perydermalnych skóry właściwej to roślinne linie komórkowe otrzymywane z naskórka roślin i zachowujące jego cechy morfologiczne. Aby wytworzyć perydermę metodą octanu etylu (411±2,59 mg/ml), należy przed destylacją przeprowadzić eliminację substancji roślinnych, gdyż w związku z tym nie zachodzi ich interakcja z chloroetanem. Metodą tą uzyskano siedem linii komórkowych perydermy z trzech kultur doświadczalnych w różnym czasie i 4,5 kg surowca roślinnego oraz pięć wysokowydajnych odmian po 30 kg każda. Powstałe perydermy nie mają właściwości ekstrakcyjnych