Il sintomo Helim è un metodo oggettivo per valutare il metabolismo delle cellule nel tratto gastrointestinale. Questo sintomo è stato proposto e descritto per la prima volta dal chirurgo sovietico Mikhail Alexandrovich Khelimsky. Il sintomo di Khelimsky è uno dei più importanti strumenti diagnostici delle malattie infiammatorie dell'esofago e dello stomaco che coinvolgono la mucosa: ustioni chimiche