Το σύμπτωμα Helim είναι μια αντικειμενική μέθοδος για την αξιολόγηση του μεταβολισμού των κυττάρων στο γαστρεντερικό σωλήνα. Αυτό το σύμπτωμα προτάθηκε και περιγράφηκε για πρώτη φορά από τον Σοβιετικό χειρουργό Mikhail Aleksandrovich Khelimsky. Το σύμπτωμα του Khelimsky είναι ένα από τα πιο σημαντικά εργαλεία διάγνωσης των φλεγμονωδών ασθενειών του οισοφάγου και του στομάχου που αφορούν τη βλεννογόνο μεμβράνη: χημικά εγκαύματα