Il melanoforo è una cellula contenente il pigmento melanina. I melanofori si trovano nella pelle di molti animali e sono responsabili della colorazione dei loro corpi.
I melanofori sono in grado di accumulare e disperdere la melanina, che consente agli animali di cambiare il colore della pelle per mimetizzarsi, termoregolazione o comunicazione intraspecifica. La distribuzione della melanina nei melanofori è controllata dai sistemi nervoso ed endocrino.
I melanofori svolgono un ruolo importante nella formazione del colore e del disegno sulla pelle di pesci, anfibi, rettili e alcuni mammiferi. Lo studio dei melanofori è importante per comprendere i meccanismi dei cambiamenti di colore negli animali.