A melanofor a melanin pigmentet tartalmazó sejt. A melanoforok számos állat bőrében találhatók, és felelősek testük elszíneződéséért.
A melanoforok képesek felhalmozni és szétszórni a melanint, ami lehetővé teszi az állatok bőrszínének megváltoztatását az álcázás, a hőszabályozás vagy az intraspecifikus kommunikáció érdekében. A melanin eloszlását a melanoforokban az idegrendszer és az endokrin rendszer szabályozza.
A melanoforok fontos szerepet játszanak a halak, kétéltűek, hüllők és egyes emlősök bőrének színének és mintázatának kialakításában. A melanoforok tanulmányozása fontos az állatok színváltozási mechanizmusainak megértéséhez.