Il neurone stellato (neurone stellato, neurone Dederko, neurone sagittale) è un tipo di cellule nervose del sistema nervoso centrale che sono a forma di freccia o stella e situate nei nuclei del cervello, del midollo spinale e di altri centri nervosi. Fu scoperto dal neuroanatomista russo Sergei Ivanovich Dederko nel 1924 e in seguito prese il nome dal neuroanatomista tedesco Otto Von Gebring. Si ritiene che i neuroni stellati abbiano un'elevata attività elettrofisiologica e siano coinvolti in processi quali la coordinazione motoria, l'elaborazione delle informazioni sensoriali e la regolazione emotiva.
Un neurone stellato è una piccola struttura cellulare a forma di stella o di ago. Man mano che si sviluppano, le cellule neuronali stellate attraversano diverse fasi di crescita e sviluppo. Nella fase iniziale assumono la forma di tubuli tortuosi che ricordano una tela di ragno. Poi crescono verso il centro del cervello, dove si trova l'infundibolo, una piccola depressione da cui emergono i processi della rete neurale stellata.
A differenza di altri tipi di neuroni, la rete neurale stellata ha un singolo dendrite che si allunga e si ramifica per formare molti filamenti sottili. Questi fili sono in grado di percepire efficacemente segnali esterni come odori, suoni o sensazioni tattili. Inoltre, i neuroni stellati ne hanno due