Stellaatneuron (stellaatneuron, Dederko-neuron, sagittaal neuron) is een type zenuwcellen van het centrale zenuwstelsel die pijl- of stervormig zijn en zich bevinden in de kernen van de hersenen en het ruggenmerg en andere zenuwcentra. Het werd ontdekt door de Russische neuroanatoom Sergei Ivanovitsj Dederko in 1924 en later vernoemd naar de Duitse neuroanatoom Otto Von Gebring. Er wordt aangenomen dat stellaatneuronen een hoge elektrofysiologische activiteit hebben en betrokken zijn bij processen zoals motorische coördinatie, sensorische informatieverwerking en emotionele regulatie.
Een sterneuron is een kleine cellulaire structuur die de vorm heeft van een ster of een naald. Terwijl ze zich ontwikkelen, doorlopen stervormige neuronale cellen verschillende stadia van groei en ontwikkeling. In een vroeg stadium nemen ze de vorm aan van kronkelende buisjes die op een spinnenweb lijken. Vervolgens groeien ze naar het centrum van de hersenen, waar het infundibulum zich bevindt - een kleine depressie waaruit de processen van het stellaire neurale netwerk ontstaan.
In tegenstelling tot andere soorten neuronen heeft het stervormige neurale netwerk één enkele dendriet die zich uitstrekt en vertakt om vele dunne filamenten te vormen. Deze draden kunnen externe signalen zoals geuren, geluiden of tastsensaties effectief waarnemen. Bovendien hebben stellaire neuronen er twee