Mezzo nutritivo di Wilson

**Mezzo nutriente Wilson-Blair**

**Descrizione:** Terreno nutritivo per la coltivazione dei microbi (batteri intestinali, funghi filamentosi) mediante semina del mosto, senza previa diluizione. Contiene circa 450,0 g/l lattosio, circa 30,0 ml di estratto di lievito, circa 20,0 mg/l timolo. Può contenere cloruro di sodio fino a 5 g/l. La densità relativa del mezzo è 1,190 ± 0,020 ad una temperatura di 25 °C [1]. Descritto da PE Schimmelpeck e SB Lava. Utilizzato per controllare il contenuto di umidità dello zucchero.