Succo pancreatico

Il pancreas è uno degli organi più importanti del sistema digestivo umano. Secerne il succo pancreatico, che contiene enzimi per la scomposizione di proteine, grassi e carboidrati negli alimenti, nonché acidi organici, ormoni e altri composti importanti che influenzano il metabolismo e il funzionamento di altri organi. In questo articolo vedremo cos'è il succo pancreatico e come influisce sulla salute umana.

Il succo pancreatico è una secrezione secreta dal pancreas. Contiene circa 30 diversi enzimi che scompongono proteine, grassi e carboidrati presenti negli alimenti in piccole molecole facilmente assorbibili dall'organismo. Il succo pancreatico contiene anche acidi organici e sostanze biologicamente attive come ormoni, vitamine e minerali. Ad esempio, uno dei componenti più importanti del succo pancreatico è la lipasi, che favorisce la scomposizione dei grassi, facilitandone l'assorbimento da parte dell'organismo.

In una persona sana, il succo pancreatico viene costantemente secreto, ma la sua secrezione può cambiare con varie malattie del pancreas. Una diminuzione o un aumento della secrezione pancreatica può portare a varie malattie. Ad esempio, con la pancreatite cronica, l'infiammazione del pancreas, il pancreas potrebbe non secernere abbastanza succo pancreatico, il che può causare disturbi digestivi e varie complicazioni.

Inoltre, le secrezioni pancreatiche possono essere alterate anche in altre patologie come il diabete mellito e l’iperglicemia. In queste malattie, il pancreas secerne un eccesso di zucchero, che spesso porta alla diluizione del succo pancreatico e all’indigestione. Di conseguenza, i pazienti possono avvertire una sensazione di pesantezza all'addome, flatulenza, problemi con i movimenti intestinali e altri sintomi spiacevoli.