Bugspytkirtlen er et af de vigtigste organer i det menneskelige fordøjelsessystem. Det udskiller bugspytkirteljuice, som indeholder enzymer til nedbrydning af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater i maden, samt organiske syrer, hormoner og andre vigtige forbindelser, der påvirker stofskiftet og andre organers funktion. I denne artikel vil vi se på, hvad bugspytkirteljuice er, og hvordan det påvirker menneskers sundhed.
Bugspytkirtelsaft er et sekret, der udskilles af bugspytkirtlen. Den indeholder omkring 30 forskellige enzymer, der nedbryder proteiner, fedtstoffer og kulhydrater i maden til små molekyler, som let optages af kroppen. Bugspytkirteljuice indeholder også organiske syrer og biologisk aktive stoffer som hormoner, vitaminer og mineraler. For eksempel er en af de vigtigste komponenter i bugspytkirteljuice lipase, som fremmer nedbrydningen af fedtstoffer, hvilket letter deres absorption i kroppen.
Hos en sund person udskilles bugspytkirtelsaft konstant, men dens sekretion kan ændre sig med forskellige sygdomme i bugspytkirtlen. Et fald eller en stigning i bugspytkirtelsekretionen kan føre til forskellige sygdomme. For eksempel ved kronisk bugspytkirtelbetændelse, betændelse i bugspytkirtlen, udskiller bugspytkirtlen muligvis ikke nok bugspytkirtelsaft, hvilket kan forårsage fordøjelsesforstyrrelser og forskellige komplikationer.
Derudover kan bugspytkirtelsekretioner også ændres ved andre sygdomme, såsom diabetes mellitus og hyperglykæmi. Ved disse sygdomme udskiller bugspytkirtlen overskydende sukker, hvilket ofte fører til fortynding af bugspytkirtelsaft og fordøjelsesbesvær. Som følge heraf kan patienter opleve en følelse af tyngde i maven, luft i maven, problemer med afføring og andre ubehagelige symptomer.