Generalmente le sostanze tossiche (O.V.) sono composti chimici che possono avere un effetto dannoso sul corpo umano se inalati, penetrati attraverso la pelle o penetrati nel tratto gastrointestinale. Causano disfunzioni respiratorie e cardiache generali e portano anche a disturbi circolatori, interruzione del sistema nervoso centrale e del cervello.
Uno degli O. più noti con effetti tossici generali è il cloro. Il cloro è estremamente comune in natura e viene utilizzato industrialmente per produrre una varietà di composti chimici. Provoca gravi disturbi nel funzionamento del sistema respiratorio, che portano allo sviluppo di carenza di ossigeno e perdita di coscienza.
Altri veleni comuni sono l'idrogeno solforato, l'ammoniaca e l'acido cianidrico. L'idrogeno solforato è una sostanza dall'odore pungente che viene utilizzata per disinfettare l'acqua e le acque reflue. Se esposto al corpo, interrompe lo scambio di ossigeno nel sangue, che può portare alla morte. L'ammoniaca è un gas altamente tossico che può causare gravi danni alle vie respiratorie e al cervello. L'acido cianidrico è un potente O.V. e può portare a danni irreversibili al sistema nervoso centrale.