Sappiate che mangiare un alimento subito dopo un altro e nella sequenza sbagliata delle sue tipologie è una delle cose più dannose per il fegato; bere acqua fredda a stomaco vuoto d'un fiato, dopo il bagno, dopo l'accoppiamento o dopo l'esercizio fisico porta spesso ad un forte raffreddamento del fegato, perché il fegato riscaldato la assorbe rapidamente e abbondantemente; a volte lo è. porta all'idropisia. In tali circostanze è bene mescolare l'acqua con il vino, non raffreddarlo troppo e non berlo tutto d'un fiato, ma, al contrario, aspirarlo poco a poco. Tutte le sostanze viscose sono dannose per il fegato perché provocano ostruzioni. Il grano è una delle sostanze viscose rispetto al fegato, mentre non ha questa proprietà rispetto agli organi in cui entra dopo il fegato, dopo essere stato digerito nel fegato. Non tutto il grano è così, solo il grano appiccicoso.
Il vino dolce provoca ostruzioni nel fegato, mentre lo stesso vino rimuove i succhi dal petto. La ragione di ciò è che il vino dolce non entra nel fegato gradualmente, ma immediatamente, perché tale vino è benefico per il fegato, perché è dolce, e penetra rapidamente nel corpo, perché è vino. Non rimane tanto nello stomaco da separarsi da esso come un sedimento, come vengono trattenute altre cose spesse, ma entra nel fegato, trattenendo il suo spessore e trova in esso un passaggio preparato per sé, per le vie tra lo stomaco e il fegato. fegato sono larghi rispetto ai vasi sanguigni che portano al fegato e in esso dispersi. Una volta nel fegato, il vino non vi rimane abbastanza a lungo per decomporsi nelle sostanze che lo costituiscono ed essere digerito; anzi, la sua parte liquida si precipita negli stretti vasi epatici, penetrandoli rapidamente, e il sedimento rimane nel fegato per la ristrettezza del passaggio. Ma nei polmoni accade il contrario. Il vino dolce vi entra dopo che è già stato purificato, o attraverso i passaggi dell'esofago, fuoriuscendo da passaggi stretti in larghi, o attraverso la vena cava, lasciando sedimento nello spazio ad esso adiacente, ed è puro; riversandosi attraverso passaggi stretti in passaggi più ampi, viene nuovamente purificato. Lo stesso vale per le altre qualità del fegato, che non ha rispetto ai polmoni.