Tudd, hogy az egyik étel azonnali elfogyasztása a másik után és annak fajtáinak helytelen sorrendje az egyik legkárosabb dolog a májra nézve; hideg víz ivása éhgyomorra egy lélegzetben, fürdés, párzás vagy testmozgás után gyakran a máj erős lehűléséhez vezet, mert a felhevült máj gyorsan és bőségesen felszívja azt; néha az. vízkórhoz vezet. Ilyen körülmények között keverje össze a vizet a borral, ne hűtse le túlságosan, és ne igya meg egy kortyban, hanem éppen ellenkezőleg, apránként szívja fel. Minden viszkózus anyag káros a májra, mivel elzáródást okoz. A búza egyike azoknak az anyagoknak, amelyek viszkózusak a májhoz képest, miközben nem rendelkezik ezzel a tulajdonsággal azokhoz a szervekhez képest, amelyekbe a máj után, a májban történő emésztés után bejut. Nem minden búza ilyen, csak a ragacsos búza.
Az édes bor elzáródást okoz a májban, míg ugyanaz a bor eltávolítja a mellkasban lévő nedvet. Ennek az az oka, hogy az édes bor nem fokozatosan, hanem azonnal szívódik be a májba, mert az ilyen bor kíméli a májat, mert édes, és gyorsan behatol a szervezetbe, mert bor. Nem marad el annyira a gyomorban, hogy leválik róla az üledék, mivel más vastag dolgok megmaradnak, hanem bejut a májba, megtartva vastagságát, és saját maga számára előkészített járatot talál benne, a gyomor és a gyomor közötti utakhoz. A máj tágabb a máj felé vezető erekhez képest, és eloszlik benne. A májba kerülve a bor nem marad ott elég sokáig ahhoz, hogy alkotóanyagaira bomlik és megemészthető legyen; ellenkezőleg, folyékony része a keskeny májereken keresztül rohan, mivel gyorsan behatol azokon, és az üledék a járat szűksége miatt a májban marad. De a tüdőben ennek az ellenkezője történik. Az édes bor azután kerül oda, miután már megtisztult, vagy a nyelőcső járatain keresztül, szűk járatokból szélesekbe szivárogva, vagy a vena cava-n keresztül, üledéket hagyva a vele szomszédos térben, és tiszta; keskeny járatokon keresztül szélesebbekbe kiöntve ismét megtisztul. Ugyanez vonatkozik a máj egyéb tulajdonságaira is, amelyek a tüdőhöz képest nem rendelkeznek.