Hypovitaminose wordt gewoonlijk een lichaamsaandoening genoemd waarbij er niet genoeg vitamines zijn om te voldoen aan de behoeften van het normale functioneren van het lichaam onder normale omstandigheden. Er zijn hypovitaminoses van de vitamine B-groep en de vitamine C-groep.
Vitaminetekort wordt bepaald door de symptomen die bij de patiënt optreden, maar ook door bloedonderzoek. Met een gebrek aan vitamines
Hypovitaminose is een acuut of chronisch tekort aan vitamines.
Acute hypovitaminose ontstaat bij langdurige inname van onvoldoende hoeveelheden vitamines in het lichaam. Meestal gebeurt het tijdens vasten en een rijk dieet, vooral gedurende een lange tijd. Acute hypovitaminose wordt ook bevorderd door ziekten van het maag-darmkanaal, gepaard gaand met gewichtsverlies, brandwonden aan het slijmvlies van het spijsverteringskanaal en chronisch nierfalen. Acute hypovitaminose gaat vaak gepaard met de ontwikkeling van dystrofische stoornissen in inwendige organen en weefsels. Gebruik medicijnen die ascorbinezuur, rutine of vitamine A bevatten met voorzichtigheid tijdens exacerbatie van gastritis. Mogelijke irritatie van het maagslijmvlies