Hypovitaminose kalles vanligvis en tilstand i kroppen der det ikke er nok vitaminer til å dekke behovene til kroppens normale funksjon under normale forhold. Det er hypovitaminoser av vitamin B-gruppen og vitamin C-gruppen.
Vitaminmangel bestemmes av symptomene som vises hos pasienten, samt av blodprøver. Med mangel på vitaminer
Hypovitaminose er en akutt eller kronisk mangel på vitaminer.
Akutt hypovitaminose utvikler seg ved langvarig inntak av utilstrekkelige mengder vitaminer i kroppen. Oftest oppstår det under faste og et rikt kosthold, spesielt i lang tid. Akutt hypovitaminose fremmes også av sykdommer i mage-tarmkanalen, ledsaget av vekttap, forbrenninger av slimhinnen i fordøyelseskanalen og kronisk nyresvikt. Akutt hypovitaminose er ofte ledsaget av utvikling av dystrofiske lidelser i indre organer og vev. Bruk medisiner som inneholder askorbinsyre, rutin eller vitamin A med forsiktighet under forverring av gastritt. Mulig irritasjon av mageslimhinnen