Hydroxyproline is een monocarbonzuuraminozuur dat voorkomt in collageen en gelatine.
Hydroxyproline is een essentieel aminozuur en speelt een belangrijke rol bij de vorming en het behoud van de structuur van het bindweefsel van het lichaam. Het maakt deel uit van de collageentypen I, II, III, V, de belangrijkste eiwitten van bindweefsel.
In het menselijk lichaam wordt hydroxyproline niet gesynthetiseerd, maar alleen via voedsel geleverd, voornamelijk via de consumptie van vlees, vis en gevogelte. Daarom is hydroxyproline een essentieel aminozuur dat met voedsel moet worden verstrekt.
De belangrijkste functie van hydroxyproline is om deel te nemen aan de vorming en stabilisatie van de drievoudige spiraalvormige structuur van collageen. Dankzij de aanwezigheid van hydroxyproline hebben collageenvezels een hoge sterkte en elasticiteit.
Hydroxyproline speelt dus een cruciale rol bij het handhaven van de normale structuur en functies van bindweefsel: botten, kraakbeen, pezen, huid. Een voldoende inname van hydroxyproline uit voedsel is noodzakelijk voor normale groei en herstel van bindweefsel.
Hydroxyproline is een monocarbonzuur alifatisch aminozuur, dat een van de belangrijkste componenten is van collageen en gelatine. Dit betekent dat hydroxyproline een integraal onderdeel is van eiwitten die deel uitmaken van de structuur van de huid, pezen, botten, kraakbeen en ligamenten. Bovendien wordt hydroxyproline ook aangetroffen in veel andere verbindingen, waaronder bloedeiwitten en eiwitten in de hersenen.
De belangrijkste functie van hydroxyproline in het lichaam is het bij elkaar houden van collageenmoleculen, wat hun elasticiteit en kracht bevordert. Met voldoende hydroxyproline kunnen collageenmoleculen samenkomen in complexe netwerken, waardoor de structuur van eiwitten wordt gevormd en lichaamsweefsels worden versterkt. Dat is de reden waarom bij een tekort aan hydroxyproline de huid droog wordt en het lichaam zijn flexibiliteit verliest.
Op medisch gebied wordt hydroxyproline gebruikt voor de behandeling van artritis, wat kan leiden tot gewrichtsontsteking en weefselvernietiging. Het gebruik van hydroxyproline kan ontstekingen helpen verminderen en de sterkte van de bij de behandeling betrokken weefsels vergroten.
Er moet echter worden opgemerkt dat hydroxyprolines in de normale toestand van het lichaam in voldoende hoeveelheden worden geproduceerd, zodat aanvullende toediening ervan niet vereist is voor de normale werking van het lichaam. In sommige gevallen kan het echter nodig zijn om de hoeveelheid hydroxyprolines in het lichaam als aanvullende voedingsstoffen te verhogen.